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一种糖尿病人食用的山芋扒丝及其制备方法
- 专利权人:
- 江海涛
- 发明人:
- 江海涛
- 申请号：
- CN201410139186.9
- 公开号：
- CN103960442A
- 申请日:
- 2014.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种糖尿病人食用的山芋扒丝，有以下重量份的原料制成：藕粉30~40、麦芽糖醇20~25、海藻盐6~8、小麦麸皮30~34、玉米面50~60、豆豉酱15~20、虾仁14~16、小米15~18、椰蓉4~6、枸杞10~12、黄瓜汁20~24、胡萝卜汁18~22、牛奶14~20、里脊肉20~22、山芋150~180、食用酵母6~8、花生油16~20、葱末5~7、助剂4~5、水300~350；本发明将山芋烤熟后捣烂和玉米粉混合加酵母发酵，然后蒸笼整熟，完成之后如馒头一样柔软，用特制的肉类酱包裹在炭火上烘烤，外焦里嫩，特制肉浆是里脊肉混合虾仁等制作，这些高蛋白食物有利于身体所需营养，而且适宜糖尿病人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
