水果及蔬菜保藏剂
- 专利权人:
- 桔感有限公司
- 发明人:
- 朗达·塞莱克
- 申请号：
- CN00819282.0
- 公开号：
- CN1450861A
- 申请日:
- 2000.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 过晓东
- 摘要：
- 本发明涉及一种去皮水果和蔬菜、坚果、嫩芽、水果和蔬菜汁(定义如上)鲜切花的保藏溶液，其包含一种含有维生素C或抗坏血酸盐并抑制待保藏产品氧化的可口的果汁组分，保藏剂组分如糖，以及一种抗氧剂组分，该抗氧剂组分包含至少一种含类黄酮化合物的抗氧剂，例如天然油性涂料，例如葡萄籽油和/或松树如Pinus Radiata或Pinus Pinaster树皮的提取物，例如Enzogenol或其它原花色素粉或任意一种本发明描述的含类黄酮化合物的抗氧剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
