一种茶香凤梨蜜饯及其制作方法
- 专利权人:
- 漳州科技职业学院
- 发明人:
- 蔡烈伟,朱元培,王春莲,陈开梅
- 申请号：
- CN201410224030.0
- 公开号：
- CN103988968A
- 申请日:
- 2014.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶香凤梨蜜饯及其制作方法，是将新鲜凤梨经选料、清洗、削皮、切块、食盐腌制、晒干、浸渍脱盐、糖渍、绿茶调味、渗糖、烘干、包装制得所述茶香凤梨蜜饯。产品为诱人的橙黄色果片，表面砂糖结晶细小而均匀，其含糖量低，具有半干燥并微有润泽的光滑表面，果肉鲜嫩，有凤梨芳香并具有绿茶的清香，酸甜适中、芳香可口，耐嚼，百吃不厌，且保质期可达一年。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
