The present invention relates to bee pollen powder and a manufacturing method using natural propolis and, specifically, to bee pollen powder and a manufacturing method using natural propolis, which comprises: inhibiting corruption in a storage process of natural bee pollen collected from bees, corruption from mold fungus generating a mold, and generation of mold fungus putting bee pollen in a stirrer and slowly stirring so as to effectively extend a storage period diluting with a ratio of mixing 100 ml of 70% propolis in 1000 ml of water and manufacturing by spray coating a moderate amount of propolis on bee pollen in the range of no damage on bee pollen in original form.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 꿀벌에서 채집한 천연 꿀벌화분을 건조 시킬 때에 꿀벌화분의 변질 및 곰팡이 발생의 억제 및 예방 효과를 위하여 ① 1차로, 70% 프로폴리스 100ml를 생수 2,000ml에 혼합한 비율로 회섞 하여, 꿀벌화분에 분무 코팅하고 , ② 2차로, 꿀벌화분을 열풍건조기 및 고추건조기 건조를 시키기 위하여, 섭씨 40℃이하의 온도에서 꿀벌화분의 수분을 증발 시키면서, 꿀벌화분을 건조 시키므로서, 꿀벌화분 자체의 모양, 색, 향, 영양소를 최대한 유지 하도록 하였으며,④ 꿀벌화분을 열풍건조기 및 고추건조기로 건조시에 꿀벌화분의 수분활성도(AW)를 0.3 이하로 수분을 조절하여, 꿀벌화분의 변질 및 곰팡이가 발생하는 곰팡이 균으로부터 최대한 변질 및 곰팡 이 균의 발생을 억제 시키고, 보관기간을 효과적으로 연장 시키도록 고안했으며, ⑤ 수분활성도(AW) 가 0.3이하로 열풍건조기 및 고추건조기로 건조된 꿀벌화분은 원형모양은 그대로이나, 아주 딱딱해서, 모래알처럼 딱딱하여, 입안에서 깨물어서 씹히지도 않고, 입안에서 잘녹지를 않기 때문에, 섭취하기가 용이하도록 건조된 꿀벌화분을 분쇄기를 이용하여 20~30㎛의 아주 미세한 분말의 입자크기로 분쇄를 하여 분말로 제조 하도록 고안 하였으며,⑥ 건조된 꿀벌화분을 분쇄기를 이용하여20~30㎛의 입자크기로 분쇄한 꿀벌화분 분말은 입안에 넣었을 때에, 입안에서 부드러운 촉감과, 입안에서 잘녹고, 입안에 달라붙지 않도록 고안 하였으며, ⑦ 위와 같은 주요 공정을 거쳐서 일회용 꿀벌화분 분말을 제조 함으로서, 꿀벌화분의 다양한 주요 영양소와 함께 프로폴리스의 주요 성분도 함께 섭취할 수 있는 일석 2조의 효 과를 가져 올 수 있도록 천연 프로폴리스를 이용한 일회용 스틱형 또는 직사각형 꿀벌화분 분말을 고안 및 개발 하였다.⑧ 위와 같은 ①,②,③,④,⑤,⑥,⑦의 방법으로 제조된 천연 프로폴리스를 이용한 일회용 꿀벌화분 분말을, 무독성 폴리에칠렌재질 또는 무독성 비닐재질의 일회용 스틱형 또는 직사각형 형태의 포장용기에 포장하여, 언제, 어디서나, 시간과 공간을 초월하여, 간단하고 편리하게 천연 꿀벌화분 분말을 섭취할 수 있도록 고안 및 개발한 천연 프로폴리스를 이용한 일회용 스틱형 또는 직사각형 꿀벌화분 분말 및 그 제조방법에 관한 것이다.
