桦树汁精酿啤酒的产业化

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作   者：

杨婧娀;  王佐民;  于宏伟;  赵云财; 

作者机构：

黑龙江省工艺美术发展中心;  黑龙江省轻工科学研究院;  黑龙江省轻工设计院; 

关键词：

桦树汁;  产业化;  精酿啤酒; 

期刊名称：

酿酒

i s s n：

1002-8110

年卷期：

2018 年 45 卷 03 期

页   码：

118-120

摘   要：

介绍了桦树汁精酿啤酒的生产工艺及主要原辅料和动力单耗。