催化环境对固定化青霉素酰化酶催化性能的影响

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作   者：

陈振斌;  王旭东;  张霞云;  刘冬蕾;  李志忠;  杜雪岩; 

作者机构：

兰州理工大学省部共建有色金属先进加工与再利用国家重点实验室;  兰州理工大学生命科学与工程学院;  兰州理工大学材料科学与工程学院; 

关键词：

酶活保留率;  酶活力;  有机溶剂;  青霉素酰化酶; 

期刊名称：

兰州理工大学学报

基金项目：

基于青霉素发酵液催化转化的青霉素酰化酶纳米复合柔性固定化载体研究

i s s n：

1673-5196

年卷期：

2018 年 44 卷 04 期

页   码：

6-10

摘   要：

以UV为检测手段,通过对反应生成的6-氨基青霉烷酸(6-aminopenicillanic acid,6-APA)与对二甲氨基苯甲醛(paradimethylaminobenzaldehyde,PDAB)的显色反应,分别研究了在不同温度和pH值的水溶液中,在醇与NaH_2PO_4-Na_2HPO_4缓冲溶液配制成的混合液中固定化青霉素酰化酶(IPA)催化青霉素G(penicillin G,PG)酶活保留率随时间的变化.结果表明:在25~55℃,温度越高,青霉素催化能力越强;温度越低,酶活性保持率越高;在弱碱性条件下青霉素酰化酶催化能力强,在偏酸性或接近中性的条件下酶的保存稳定性较强;对多元醇,随着醇中羟基质量分数的减小,IPA的酶活保留率依次减小;对于一元醇,溶剂的极性与IPA活性呈反相关关系,即溶剂极性越强,IPA活性越低.