酵母提取物的生理作用及其在畜禽生产中的应用

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作   者：

李国军;  王玉诗;  潘迪子;  张石蕊;  贺喜; 

作者机构：

湖南农业大学动物科学技术学院; 

关键词：

酵母核苷酸;  酵母提取物;  畜禽生产;  酵母细胞壁;  酵母蛋白;  应用; 

期刊名称：

饲料工业

基金项目：

i s s n：

1001-991X

年卷期：

2016 年 37 卷 07 期

页   码：

28-31

摘   要：

酵母提取物是从酵母源中提取的一种特殊的产品,富含酵母蛋白、细胞壁和核苷酸。大量研究认为,酵母提取物含有的营养和功能性成分具有提高机体免疫力、调节胃肠道功能、抑制病原菌、吸附霉菌毒素等作用。文章就酵母提取物在畜禽生产中的应用做以概况综述。