一株脂肪酶产生菌的筛选鉴定及其发酵条件优化

• 全文链接
• 请求原文

作   者：

程爽;  包朋鑫;  徐玉晨;  林俊有; 

作者机构：

南阳理工学院生物与化学工程学院; 

关键词：

发酵条件;  鉴定;  优化;  脂肪酶; 

期刊名称：

中国食品添加剂

i s s n：

1006-2513

年卷期：

2021 年 32 卷 011 期

页   码：

73-80

摘   要：

利用罗丹明平板法从油污污染土壤中分离得到一株脂肪酶产生菌CSL1,对其形态学、生理生化特征进行鉴定,并结合16SrDNA基因序列分子生物学鉴定及系统发育学分析,结果表明该菌株属于沙雷氏菌(Serratia.sp).首先采用单因素试验研究发酵时间、温度、装液量、摇床转速、接种量对其产酶影响,在此基础上,采用正交实验确定菌株CSL1的最佳发酵条件为培养基装液量150mL,10%接种量,发酵温度30℃,发酵周期48h,在此条件下发酵液粗酶活为2.39U/mL.