新型溶栓制剂-纳豆激酶的研究进展

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作   者：

刘梦璐;  李宁;  高学秀;  袁卫涛;  曹建帮;  李成顺;  李静;  陈又铭; 

作者机构：

山东星光首创生物科技有限公司; 

关键词：

生理功效;  溶栓制剂;  纳豆激酶;  制备工艺; 

期刊名称：

中国食品添加剂

i s s n：

年卷期：

2023 年 011 期

页   码：

277-284

摘   要：

现代社会中，血栓威胁着人类的健康。现有的溶栓药物中，纤溶酶对溶栓具有显著效果。与其他微生物纤溶酶相比，纳豆激酶具有成本低、作用时间长、副作用少等优点，具有作为缓解心血管疾病功能性食品和药物的潜力。本综述旨在详细介绍纳豆激酶相关性质、生理功效、制备工艺的最新进展，以及应用面临的挑战和前景，以期为纳豆激酶的综合开发利用提供理论依据。