海盗虾饭:借助社会资源打造全程冷链体系——访海盗虾饭品牌联合创始人刘庆刚

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作   者：

王玉; 

期刊名称：

物流技术与应用

i s s n：

1007-1059

年卷期：

2018 年 S1 期

页   码：

48-51

摘   要：

主打小龙虾快餐的海盗虾饭借助社会资源成功打造了全程冷链物流体系,保证了更好的食材品质与及时供货,为快速开店奠定了基础。在"标准化产品+双渠道"的战略下,公司以轻资产的运营模式快速发展,仅两年多的时间便开出10家门店,年销售量高达200万份。