《四部医典》饮食种类及特点分析

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作   者：

塔巴江才;  罗布顿珠;  次旦南卓;  米玛; 

作者机构：

西藏藏医药大学; 

关键词：

数据分析;  《四部医典》;  饮食种类;  藏医学;  饮食特点; 

期刊名称：

中华中医药杂志

i s s n：

1673-1727

年卷期：

2024 年 39 卷 004 期

页   码：

2036-2038

摘   要：

目的:挖掘中国传统医学之藏医学饮食疗法理论及精华,更好服务"健康中国"战略,提升国民身体素质.方法:运用文献挖掘和数据统计方法,整理归纳《四部医典》中记载的饮食种类情况,从饮食的类别、数量、特性3个角度分析,试图揭示藏医饮食特点及食疗规律.结果:《四部医典》收载饮食341种,分为粮谷类、肉类、油脂类、绿叶蔬菜类、烹饪类、奶类、水类、酒类等八类,概括为食品(261种)、饮品(80种)两大类.食品中肉类(31.38%,107/341)和烹饪类(27.57%,94/341)居多,饮品中奶类(9.68%,33/341)居多.六味集中在甘味(79.39%,208/262)、甘酸苦味(5.34%,14/262),甘味主要分布在肉类,甘酸苦味主要为酒类.性效以温性(37.40%,98/262)、凉性(14.12%,37/262)、平性(13.36%,35/262)居多.功效主要集中在调治三因病、杂病、热病、创伤、内科病等方面.结论:《四部医典》饮食学内容丰富,独具特色,具有重要研究价值.