响应面法优化超临界CO2萃取金花葵籽油工艺

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作   者：

吴晓宗;  郝莉花;  赵光远;  纵伟; 

作者机构：

郑州轻工业学院食品与生物工程学院; 

关键词：

超临界CO2;  脂肪酸;  响应面法;  金花葵籽油; 

期刊名称：

中国油脂

基金项目：

i s s n：

1003-7969

年卷期：

2017 年 42 卷 007 期

页   码：

15-18

摘   要：

为有效提取金花葵籽油,采用响应面法优化超临界CO2萃取金花葵籽油工艺条件.在单因素试验基础上,选择萃取压力、萃取温度、萃取时间为影响因素,以金花葵籽油得率为响应值,采用中心组合Box-Behnken试验设计建立数学模型进行响应面分析,并对金花葵籽油脂肪酸组成进行分析.结果表明:超临界CO2萃取金花茶籽油最佳工艺条件为萃取压力32MPa、萃取温度40℃、萃取时间120 min,金花葵籽油得率为(22.9±0.2)%;金花葵籽油中脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主,占76.12%,其中棕榈油酸0.58%、亚油酸35.65%和油酸39.89%.超临界CO2萃取可作为萃取金花葵籽油的有效方法,金花葵籽油可作为食用保健油开发.