《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准解读

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作   者：

薛雅琳;  张蕊; 

作者机构：

国家粮食和物资储备局科学研究院; 

关键词：

橄榄油;  标准修订;  技术内容;  油橄榄果渣油; 

期刊名称：

粮食与油脂

i s s n：

1008-9578

年卷期：

2022 年 006 期

页   码：

1-3,7

摘   要：

最新修订的《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准对规范我国植物油产业秩序，推动我国油橄榄产业健康稳定发展将起到积极的推动作用。通过《橄榄油、油橄榄果渣油》国家标准修订的目的和指导思想，编制原则和依据，对标准中橄榄油、油橄榄果渣油的术语和定义、分类、基本组成、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等内容的编制依据进行了说明。