海州湾不同养殖区紫贻贝的营养特征及其影响因素

• 全文链接
• 请求原文

作   者：

马占飞;  薛素燕;  李加琦;  于文涵;  张媛;  张昌盛;  王英朴;  刘鲁雷;  毛玉泽; 

作者机构：

上海海洋大学水产与生命学院;  獐子岛集团股份有限公司;  中国水产科学研究院黄海水产研究所; 

关键词：

海州湾;  营养物质;  紫贻贝;  生长; 

期刊名称：

渔业科学进展

i s s n：

年卷期：

2023 年 003 期

页   码：

154-162

摘   要：

为探究海州湾不同养殖区紫贻贝（Mytilusgalloprovincialis）收获期营养成分变化及其影响因素，于2021年1—3月测定了海州湾不同养殖区（H1：离岸1 n mile,H2：离岸3 n mile,H3：离岸7 n mile、H4：离岸13 n mile,H5：离岸21 n mile）水环境理化因子、紫贻贝的条件指数及蛋白质、脂肪、糖原、氨基酸等营养成分，分析了水体理化因子与条件指数和营养成分的关系。结果显示，随着离岸距离的增加，水温和叶绿素a（Chl-a）浓度等关键理化因子均有升高趋势，1—3月H1站位紫贻贝的条件指数逐渐增加，H2～H5站位的条件指数均在2月达到峰值；各站位的紫贻贝总糖含量呈正态分布，于2月达到峰值，其中，H4和H5站位总糖含量在3月显著下降（P＜0.05），比2月分别降低了62.7%和61.6%;H5站位紫贻贝的氨基酸含量在1月显著高于其他站位（P＜0.05），而后，在3月显著降为各站位中最低（P＜0.05）;1—3月各站位紫贻贝外套膜的糖原含量呈先上升后下降的趋势，而3月H5站位紫贻贝糖原含量显著高于其他站位。本研究表明，紫贻贝营养物质储备的差异主要与水温和饵料密度有关，离岸养殖更有助于紫贻贝积累营养物质及生长，离岸养殖区紫贻贝性腺成熟早，营养物质积累快，H5站位紫贻贝比近岸站位可提早1个月上市。本研究将为拓展紫贻贝养殖空间、优化养殖布局提供数据参考。