桦木酸对右旋糖酐硫酸钠诱导的小鼠结肠炎的保护作用

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作   者：

杨茗淇;  黄优;  孔丽;  何家宇;  伍娇;  杨宇;  姚欢;  朱利娟;  易金娥; 

作者机构：

湖南农业大学动物医学院; 

关键词：

细胞凋亡;  桦木酸;  右旋糖酐硫酸钠;  结肠炎;  活性氧; 

期刊名称：

食品科学

i s s n：

1002-6630

年卷期：

2024 年 45 卷 017 期

页   码：

88-95

摘   要：

目的:研究桦木酸(betulinic acid,BA)对右旋糖酐硫酸钠(dextran sodium sulfate,DSS)诱导结肠炎的影响.方法:将84只C57BL/6小鼠随机分为7组,即对照组,BA组(0.5mg/kg),DSS组(质量分数4%),BA低、中、高剂量(0.25、0.5、1 mg/kg)+DSS组,5-氨基水杨酸(5-aminosalicylic acid,5-ASA)(50 mg/kg)+DSS组.BA或5-ASA连续灌胃14 d,从第8天开始每天饮用4%DSS水溶液,连续7 d诱导小鼠结肠炎,随后测量小鼠结肠长度,苏木精&伊红染色和透射电镜观察结肠病理变化与超微结构,免疫荧光染色法检测活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,实时聚合酶链式反应仪检测结肠炎性因子水平以及TUNEL染色检测细胞凋亡.结果:DSS诱导结肠的长度显著缩短(P<0.05),肠道隐窝排列紊乱且表面不规则,杯状细胞数量减少,肠道紧密连接不完整,微绒毛稀疏;同时,DSS诱导ROS累积和炎性因子白细胞介素-1β(interleukin-1β,IL-1β)、IL-6和IL-10 mRNA水平极显著性上调(P<0.01),下调肿瘤坏死因子-α mRNA的表达(P<0.01),促进细胞凋亡(P<0.01).然而,BA或5-ASA预处理均能逆转这一趋势,并且BA的作用效果优于5-ASA.结论:BA通过改善肠道结构的完整性,减少ROS产生和改善炎症反应,抑制细胞凋亡,从而对DSS诱导的结肠炎具有预防性的保护作用.