大孔树脂纯化苦菜多酚及其组成分析

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作   者：

郑翠萍;  田呈瑞;  马婷婷;  权美平; 

作者机构：

渭南师范学院多河流湿地重点实验室;  陕西师范大学食品工程与营养科学学院; 

关键词：

大孔树脂;  苦菜;  多酚;  HPLC; 

期刊名称：

食品与机械

i s s n：

1003-5788

年卷期：

2016 年 04 期

页   码：

176-180+186

摘   要：

研究大孔树脂纯化苦菜多酚的吸附特性、工艺条件,分析了苦菜多酚粗品、纯品的组成。分别进行静态吸附和解吸、静态吸附等温曲线(Langmuir和Freundich等温吸附方程)、动态吸附试验,从6种大孔树脂中筛选用于苦菜多酚分离的最佳树脂,并系统研究最佳大孔树脂分离纯化的吸附性能和最优洗脱参数。结果表明:NKA-9型大孔树脂为分离苦菜多酚类组分的最佳树脂,其分离的最佳工艺条件为样液总酚浓度0.5mg/mL,上样流速3BV/h,pH 5的50%乙醇以1BV/h流速进行洗脱,该纯化条件下所得苦菜多酚含量为72.38%,较纯化前提高了4.92倍。应用高效液相色谱法分析其组成,结果显示苦菜多酚主要成分为卢丁、绿原酸、咖啡酸、芹菜素、原儿茶素,经NKA-9型大孔树脂纯化后的芹菜素达8.53mg/g,较粗品提高了20.16倍。