下一代益生菌作用机制及功能特性研究进展

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作   者：

焦帅;  付域泽;  张乃锋; 

作者机构：

中国农业科学院饲料研究所农业农村部饲料生物技术重点实验室; 

关键词：

安全评估;  功能特性;  下一代益生菌;  候选菌群;  作用机制; 

期刊名称：

动物营养学报

i s s n：

1006-267X

年卷期：

2022 年 34 卷 008 期

页   码：

4836-4846

摘   要：

高通量测序等技术在肠道微生态领域的发展加速了我们对肠道微生物组成和功能的了解,扩大了新发现菌成为潜在益生菌的范围.第一代益生菌主要是乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌等,主要作用是预防和保健.下一代益生菌(NGPs)是指目前还未被纳入饲料工业生产的,当给予足够的剂量时,能通过特定途径和调节特性对机体健康产生影响,可预防和治疗机体代谢障碍或改善宿主健康功能的活性微生物.下一代益生菌主要的候选菌群有拟杆菌属、嗜黏蛋白阿克曼菌和产丁酸菌等.本文就下一代益生菌的候选菌群、作用机制、功能特性和安全评估进行综述,进一步明确下一代益生菌在调控肠道微生物区系平衡和调节宿主新陈代谢、缓解炎症反应、改善动物腹泻等方面的作用,为下一代益生菌的开发利用提供参考.