小分子阿胶肽的免疫调节作用

• 全文链接
• 请求原文

作   者：

梁荣;  樊琛;  李燕;  曾庆华;  刘冉;  郭兴峰; 

作者机构：

聊城大学农学院; 

关键词：

阿胶;  体液免疫;  细胞免疫;  淋巴细胞;  小分子肽; 

期刊名称：

食品工业科技

基金项目：

高静压诱导苹果果胶流变特性变化机制研究

i s s n：

1002-0306

年卷期：

2019 年 22 期

页   码：

306-310+315

摘   要：

目的:研究小分子阿胶肽(LMWPC)对小鼠免疫功能的调节作用。方法:采用凯氏定氮及高效凝胶色谱法分析LMWPC的蛋白质含量及分子量分布情况,利用小鼠血清溶血素滴度测定和小鼠脾细胞抗体生成实验,观察0.18、0.35和1.05 g/kg·bw剂量的LMWPC对小鼠体液免疫的影响,采用小鼠迟发型变态反应实验和ConA诱导小鼠脾淋巴细胞转化实验,考察LMWPC对小鼠细胞免疫的影响。结果:LMWPC的分子量主要集中在1000 Da以下,蛋白质含量丰富,高达(88.84±1.77) g/100 g。与对照组相比,高剂量组小鼠的半数溶血值(HC_(50))为(76.8±4.2)(P<0.05),足趾肿胀为(0.35±0.03) mm(P<0.05),小鼠脾淋巴细胞转化实验OD值为(0.344±0.052)(P<0.05)。与低、中剂量相比,高剂量组具有最佳的增加小鼠血清溶血素水平、增强小鼠迟发型变态反应和促进小鼠脾淋巴细胞转化增殖的能力;而中剂量组LMWPC能明显增加小鼠脾细胞抗体生成的效果。结论:本研究条件下,LMWPC能够提高小鼠的体液免疫及细胞免疫功能,对小鼠的免疫功能有正向调节作用。