马齿苋醇提工艺优化及其抑菌活性

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作   者：

陈凯;  邵梦迪;  郑淇;  陈书涵;  刘富岗;  王义翠;  张玥;  申蓓;  薛怀宽;  朱艳慧; 

作者机构：

河南中医药大学药学院; 

关键词：

乙醇提取;  抑菌活性;  马齿苋; 

期刊名称：

中国民族民间医药

i s s n：

1007-8517

年卷期：

2025 年 34 卷 003 期

页   码：

34-43

摘   要：

目的:优化马齿苋乙醇提取工艺，并探讨其干品和暗煅品乙醇提取液及单体化合物的抑菌活性。方法:采用正交试验设计，以提取液中没食子酸、染料木苷、木犀草素、芦丁、咖啡酸、阿魏酸含量为指标，考察马齿苋乙醇提取工艺的最佳提取方法；采用微量肉汤稀释法测定马齿苋干品和暗煅品乙醇提取液及6种单体化合物对大肠杆菌和金黄葡萄球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度。结果:马齿苋醇提最佳工艺为：提取温度70℃,提取时间2 h,乙醇体积分数60%。抑菌活性结果表明，马齿苋暗煅品和干品醇提液、没食子酸、阿魏酸、咖啡酸对大肠杆菌和金黄葡萄球菌均具有抑制作用。马齿苋干品醇提液在抑制大肠杆菌和金黄葡萄球菌方面表现出显著优势，其抑菌效果是暗煅品醇提液的两倍。结论:经筛选得到了马齿苋最佳醇提工艺，且马齿苋干品醇提液对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌作用优于其暗煅品，其抑菌作用与没食子酸、阿魏酸、咖啡酸有关。