抗虫绿豆晋绿7号对小鼠食用的安全性评价

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作   者：

成小芳;  王金明;  赵阳飞;  李妍妍;  张耀文;  张仙红; 

作者机构：

山西农业大学动物科技学院;  山西农业大学农学院;  山西省农业科学院作物研究所; 

关键词：

抗虫绿豆;  小鼠;  安全性评价; 

期刊名称：

中国粮油学报

基金项目：

i s s n：

1003-0174

年卷期：

2018 年 33 卷 09 期

页   码：

26-33

摘   要：

为评价抗虫绿豆晋绿7号的食用安全性,对90只刚断乳昆明小鼠按性别和体重随机分为5组:空白对照组(BK)、对照组(CK)、低剂量组(JL)、中剂量组(JM)、和高剂量组(JH)。在60 d的实验中分别对小鼠体重、血液生化指标、脏器指数、脏器病理学及肝脏、肾脏凋亡相关基因检测。结果显示与对照组相比,晋绿7号绿豆对小鼠的生长发育未产生不良影响,对小鼠的血生化指标(除血清胆固醇和甘油三酯外)及器官发育均无显著影响;器官显微切片结构病理观察无明显异常病变;对小鼠肝脏、肾脏凋亡相关基因bax、bcl-2、Caspase-3和cyt-c进行RT_PCR检测,也未发现凋亡相关基因发生改变。表明抗虫绿豆晋绿7号在实验期内该剂量下对小鼠生长发育无不良影响,对小鼠血液生化指标及组织器官无毒性,对小鼠与感虫绿豆潍绿2117有等同的食用安全性。