纳米材料修饰电化学传感器检测四环素的研究进展

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作   者：

王晨宇;  李肖然;  全珂;  刘妙;  王建辉;  陈启杰;  张博; 

作者机构：

长沙理工大学化学化工学院;  长沙理工大学食品与生物工程学院; 

关键词：

电化学检测;  纳米材料;  电化学传感器;  四环素; 

期刊名称：

食品与机械

i s s n：

1003-5788

年卷期：

2024 年 40 卷 011 期

页   码：

200-210

摘   要：

四环素是一种典型的广谱抗生素，在食品、药品等领域有着广泛的应用。但不恰当使用四环素会对人体健康和环境安全造成危害。因此，针对四环素的残留，开发灵敏、可靠、快速的检测方法十分必要。近年来，基于纳米材料修饰的电化学传感器因其灵敏度高、响应速度快等优势，已被成功用于食品和环境样品的四环素残留检测。该综述通过对比不同纳米材料修饰的四环素电化学传感器，旨在为四环素的痕量分析及开发高效的检测技术提供参考，同时也归纳了四环素电化学传感器目前尚存在的一些问题，并对其发展前景进行了展望。