青藏高原金露梅茶对高血脂症大鼠肠道菌群的影响

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作   者：

李彩明;  张得宁;  刘力宽;  曲宣诏;  李锦萍;  龙主多杰;  曾阳; 

作者机构：

青海山水自然资源调查规划设计研究院(有限合伙);  青海师范大学生命科学学院  ;  青海师范大学生命科学学院; 

关键词：

血脂;  高脂血症;  肠道菌群;  金露梅茶; 

期刊名称：

食品工业科技

i s s n：

1002-0306

年卷期：

2021 年 013 期

页   码：

366-371

摘   要：

为了探讨青藏高原金露梅（Potentilla fruticosa L.）茶对高脂血症大鼠血脂和肠道菌群的影响。采用高脂饲料饲养Wistar大鼠诱导形成高脂血症模型,用酶联免疫方法（ELISA）考察金露梅三种茶对高脂血症大鼠血脂的影响,同时运用16S rDNA高通量测序分析肠道菌群的多样性和结构变化。结果显示,与模型组比较,金露梅茶组的HDL含量均升高,金露梅红茶组差异显著（P<0.05）。金露梅花茶、绿茶、红茶组大鼠TG、TC含量显著下降（P<0.05,P<0.01）,LDL含量均下降,仅金露梅花茶差异显著（P<0.05）。同时肠道菌群结果显示,金露梅茶干预后,在门水平上,优势菌群厚壁菌门（Firmicutes）的丰度下调,拟杆菌门（Bacteroidetes）的丰度上调,属水平上,大鼠肠道内乳杆菌属（Lactobacillus）、拟杆菌属（Bacteroides）丰度明显上调,而毛螺菌科中未分类的属（unidentifiedLachnospiraceae）、瘤胃菌科中未分类的属（unidentifiedRuminococcaceae）丰度则明显下调。金露梅花茶、绿茶、红茶具有调节高脂血症大鼠血脂及其肠道菌群谱的作用,使其有向正常对照组恢复的趋势,推测金露梅茶可能经肠道菌群干预脂质代谢途径发挥降血脂的功效。