吡咯里西啶类生物碱的提取与定量分析研究

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作   者：

佟晓波;  刘广福;  周政秀; 

作者机构：

辽宁省食品检验检测院; 

关键词：

茶叶;  生物碱;  蜂蜜;  高效液相色谱-串联质谱法; 

期刊名称：

粮食与油脂

i s s n：

1008-9578

年卷期：

2024 年 37 卷 004 期

页   码：

158-162

摘   要：

建立了高效液相色谱-串联质谱法同时检测蜂蜜和茶叶中5种常见吡咯里西啶类生物碱(PAs)含量的方法.通过对不同净化、富集和分析技术的比较筛选,确定蜂蜜样品经体积分数0.1%甲酸水溶液提取,茶叶样品经甲醇提取,采用SCX固相萃取柱净化,C18色谱柱分离,以体积分数0.1%甲酸水溶液-体积分数0.1%甲酸乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,正离子模式扫描,多反应监测模式(MRM)下进行检测,外标法定量.结果表明:5种PAs在一定质量浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.995,在低、中、高3个加标水平下,蜂蜜基质回收率为81.7%~101.3%,相对标准偏差(n=6)为1.7%~5.5%;茶叶基质回收率为78.8%~96.5%,相对标准偏差(n=6)为2.1%~8.3%.建立的方法可同时检测蜂蜜和茶叶中5种PAs含量.