添加葡萄糖对绿狐尾藻与麦麸混合青贮品质的影响

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作   者：

曹欣;  吴康乐;  李慧;  向佐湘;  肖润林;  张志飞; 

作者机构：

中国科学院亚热带农业生态研究所;  湖南农业大学农学院; 

关键词：

麦麸;  有氧稳定性;  葡萄糖;  营养品质;  混合青贮;  绿狐尾藻;  发酵品质; 

期刊名称：

湖南农业大学学报(自然科学版)

i s s n：

1007-1032

年卷期：

2022 年 006 期

页   码：

摘   要：

以鲜质量比7∶3的绿狐尾藻和麦麸为原料混合青贮，分别添加0%、2%、4%、6%的葡萄糖，固定添加植物乳杆菌，测定混合青贮饲料的发酵品质、营养品质及有氧稳定性。结果表明：添加葡萄糖能显著（P＜0.05）降低混合青贮饲料的pH值和氨态氮与总氮质量分数之比，显著（P＜0.05）提高乳酸质量分数，降低丁酸质量分数，改善青贮发酵品质；显著（P＜0.05）降低粗蛋白和粗纤维质量分数，且显著（P＜0.05）提高相对饲用价值；当葡萄糖添加量为4%时显著（P＜0.05）降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维质量分数；添加0%、2%、4%、6%葡萄糖处理的有氧稳定性分别为＞360、226、＞360、62 h。综合评价结果显示，鲜质量比7∶3的绿狐尾藻和麦麸混合青贮中添加2%葡萄糖，混合青贮有更好的发酵品质和营养品质及有氧稳定性。