基于UPLC-QE-Orbitrap-MS的米邦塔仙人掌茎果化学成分表征及其抗氧化活性评价

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作   者：

薛昊天;  金唯一;  张方晴;  王镜勋;  郎玉苗;  石钺; 

作者机构：

中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所;  天津市疾病预防控制中心;  河北大学公共卫生学院; 

关键词：

米邦塔仙人掌;  超高效液相色谱-四级杆-静电轨道串联高分辨质谱法;  抗氧化;  化学成分; 

期刊名称：

中国现代应用药学

i s s n：

1007-7693

年卷期：

2024 年 41 卷 10 期

页   码：

1372-1380

摘   要：

目的 建立超高效液相色谱串联四极杆静电场轨道阱质谱方法 (UPLC-QE-Orbitrap-MS)对米邦塔仙人掌的叶状茎及果实化学成分进行表征，并对其抗氧化活性进行考察，初步探讨成分与活性的关系。方法 选择UPLC HSS T3 C_(18) (2.1 mm×10 mm,1.8μm)色谱柱，以乙腈-0.1%甲酸水为流动相，梯度洗脱，流速为0.2 mL·min~(–1)；采用加热电喷雾离子源，正、负离子模式分别进行一级、二级质谱数据采集；采用数据库和文献报道对米邦塔仙人掌叶状茎及果实的化学成分进行表征。采用DPPH、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O_ 2~-)清除能力测试方法，对米邦塔仙人掌叶状茎及果实的抗氧化活性进行考察。结果 从米邦塔仙人掌的叶状茎及果实中共表征出39种化合物，其中酚类22个，黄酮类13个，其他成分4个。米邦塔仙人掌叶状茎及果实均具有一定的抗氧化能力，米邦塔仙人掌果实对DPPH的清除能力强于叶状茎，而叶状茎对·OH清除能力稍强于果实，叶状茎皮和果皮清除能力相当，果汁对·O_ 2~-清除能力最强，米邦塔仙人掌的抗氧化活性与其富含的酚酸类成分密切相关。结论 本研究建立了一种快速、准确、可靠的米邦塔仙人掌茎果化学成分的鉴别方法，为米邦塔仙人掌资源的综合开发利用提供了科学依据。