对中药材中鞣质的新认识

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作   者：

马秀璟;  王慧森;  刘延泽; 

作者机构：

河南省中医研究院 ;  济南军区总医院;  河南中医学院 济南 250031; 

期刊名称：

中国中医药信息杂志

i s s n：

1005-5304

年卷期：

1999 年 11 期

页   码：

35-36

摘   要：

鞣质一词首次是Seguin于1796年提出的,仅仅指槲树皮内的能使生皮成革的成分,并指出鞣质能使明胶沉淀。1981年以来,Haslam将“植物鞣质”改称为“植物多酚”(plant polyphenols)或“复杂酚”,而对药用植物中鞣质的研究是在1975年以后,由日本学者奥田拓男(Okuda)和西冈五夫(Nishioka)首先开始的。迄今为止,已发现了400多种新的鞣质及多元酚类化合物。 1 药用植物中鞣质的化学分类 最初鞣质分为可水解鞣质(hydrolyzable tannins)和缩合鞣质(condensed tannins)两类,后来又发现了这两种类型的结合体,称之为复合鞣质(complex tannins),目前将其分为三大类。