客家炒青绿茶发展历程及生产现状研究进展

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作   者：

苏勇平;  张婷;  陈文;  覃容;  梁冬霞; 

关键词：

传统工艺;  发展历程;  生产现状;  客家炒青绿茶; 

期刊名称：

广东茶业

i s s n：

1672-7398

年卷期：

2024 年 004 期

页   码：

2-6

摘   要：

客家炒青绿茶——中国茶文化中的瑰宝。本文重点介绍了客家炒青绿茶的发展历程和生产现状，阐述了客家炒青绿茶的生产规模及制作工艺，梳理了客家炒青绿茶的发展趋势，并对其进行总结和展望。通过深入探讨和总结客家炒青绿茶的发展历程、传统工艺、生产现状，揭示了其源自古老客家文化的独特制茶工艺及其在茶叶领域的卓越地位，同时为客家炒青绿茶的未来发展提供科学指导，对其发展具有重要的推动作用。