固定化与溶剂设计协同提高脂肪酶合成维生素E琥珀酸酯效率机制研究

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作   者：

张子晗;  马光政;  年彬彬;  胡燚; 

作者机构：

南京工业大学药学院材料化学工程国家重点实验室; 

关键词：

生物催化;  低共熔溶剂;  固定化;  脂肪酶;  维生素E琥珀酸酯; 

期刊名称：

化学学报

i s s n：

0567-7351

年卷期：

2025 年 83 卷 002 期

页   码：

119-125

摘   要：

酶的固定化策略以及反应体系对酶促反应至关重要.为此,本研究以维生素E琥珀酸酯(VES)的合成为模型反应,协同酶固定化以及溶剂设计策略,采用双官能团大孔树脂固定化脂肪酶结合新型低共熔溶剂设计,显著提升了脂肪酶的活性、重复利用性等酶学性能.在最优条件下,VES的最终收率可达99.3%,且循环使用5次后,酯化产率仍能保持在80.0%以上,显著优于传统有机溶剂体系.分子动力学模拟结果表明,低共熔溶剂有助于稳定酶的结构,同时提升酶对底物的亲和力,从而提升其催化效率.本研究开发的合成策略具有绿色、高效、催化剂可重复利用性强的特点,在生物合成领域具有广阔的应用前景.