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大熊猫食用竹营养价值分析与评价

作   者:
滑荣张欢魏珊杨宵宵徐海泓刘学锋张成林丛一蓬
作者机构:
北京动物园管理处圈养野生动物技术北京市重点实验室
关键词:
大熊猫饲料营养价值竹子竹笋
期刊名称:
饲料研究
i s s n:
1002-2813
年卷期:
2022 年 020 期
页   码:
99-103
摘   要:
试验旨在测定我国人工圈养大熊猫饲用毛竹笋、雷竹笋、笔竿竹、水竹、苦竹、早园竹、合江方竹、斑苦竹、巴山木竹、八月竹和小方竹的叶、枝、茎样品的营养成分含量,确定营养较为均衡的竹类饲料。结果显示:水竹叶干物质含量最高,为87.34%;雷竹笋粗蛋白含量较高,为24.64%;早园竹粗脂肪含量较高,为3.68%;苦竹叶粗灰分含量最高,为27.26%;巴山木竹茎粗纤维含量最高,为53.41%。毛竹笋、雷竹笋含水量较高,分别为86.04%和89.57%;苦竹枝总能含量较高,为20.02 MJ/kg。小方竹叶钙含量为1.18%,具有补充钙的利用价值;而笋类的磷和总糖含量高于竹类,分别约为0.3%、15.0%。研究表明,大熊猫食用竹营养价值存在差异,笋类的营养价值相对较高,竹类的营养价值表现为由叶、枝、茎依次降低,在选择大熊猫竹子饲料时应兼顾其营养价值和适口性。
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