李锦记如何在疫情期成功出圈

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作   者：

纳食; 

作者机构：

文; 

关键词：

疫情期;  成功出圈;  李锦记; 

期刊名称：

中国食品工业

i s s n：

1006-6195

年卷期：

2021 年 003 期

页   码：

59-62

摘   要：

20世纪90年代，李锦记集团主席李文达走访 万千酒楼、尝遍蒸鱼滋味，研发出蒸鱼秘笈李锦记蒸 鱼豉油。自此，蒸鱼豉油走进千家万户，历经20余 年时间始终风靡行业。在2020年遭遇疫情行业低迷 的背景下，李锦记蒸鱼豉油仍然成为年销售额高达十 几亿元的大单品。