棕榈脂肪粉对杂交泌乳水牛泌乳性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响

• 全文链接
• 请求原文

作   者：

张萌;  赵敏霖;  刘萍;  张浩;  文泽芳;  李安润;  陈涛;  张瑞云;  王荣蛟;  和世春;  王莉兴;  李清; 

作者机构：

芒市畜牧站;  云南省畜牧总站;  攀枝花市农林科学研究院;  云南农业大学动物科学技术学院;  广南县畜牧兽医站; 

关键词：

血清生化指标;  德宏杂交泌乳水牛;  泌乳性能;  棕榈脂肪粉;  瘤胃发酵指标; 

期刊名称：

黑龙江畜牧兽医

i s s n：

1004-7034

年卷期：

2024 年 12 期

页   码：

83-88

摘   要：

为了解棕榈脂肪粉对德宏杂交泌乳水牛泌乳性能、瘤胃发酵及血清生化指标的影响，试验将10头产犊时间和产奶量相近且健康的3胎次德宏杂交泌乳水牛随机分为A、B两组，每组5头。A组每天饲喂精料5 kg/头+鲜王草7 kg/头+自由采食玉米秸秆青贮，B组在A组基础上于精料中添加2.6%棕榈脂肪粉，预试期10 d,正试期30 d。试验结束后计算总产奶量和日均产奶量；于试验第1,15,30天采集乳样，检测乳营养成分含量和乳中脂肪酸含量；于试验最后1天晨饲前，每头牛用胃管式瘤胃液采样器经口采集瘤胃液，检测挥发性脂肪酸、氨态氮含量及pH值；采集血液，分离血清，用试剂盒测定血清生化指标。结果表明：B组总产奶量、日均产奶量、4%标准乳产量(FCM)及乳蛋白和乳脂肪产量显著高于A组(P<0.05),两组乳营养成分含量均差异不显著(P>0.05)。乳脂肪酸中总饱和脂肪酸、总多不饱和脂肪酸、二十二碳五烯酸、二十碳五烯酸、花生四烯酸、反亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、硬脂酸、棕榈油酸、棕榈酸含量及总多不饱和脂肪酸/总饱和脂肪酸均显著高于A组(P<0.05);B组试验牛瘤胃液乙酸含量显著高于A组(P<0.05),丙酸、异丁酸、丁酸含量显著低于A组(P<0.05),氨态氮、异戊酸、戊酸、己酸、总挥发性脂肪酸浓度及pH值、乙酸/丙酸均差异不显著(P>0.05);B组试验牛血清中的总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度显著高于A组(P<0.05),钙(Ga)、磷(P)、尿素氮(BUN)浓度显著低于A组(P<0.05),三酰甘油(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、胰岛素(INS)均差异不显著(P>0.05)。说明在日粮中添加2.6%棕榈脂肪粉可以提高德宏杂交泌乳水牛的泌乳性能和瘤胃发酵水平，改善血清生化指标。