山稔子提取物降血脂作用的研究

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作   者：

王静辉;  王倩;  高林林;  彭名军;  马广智;  黄儒强; 

作者机构：

广州市食品检验所;  华南师范大学生命科学学院; 

关键词：

提取物;  山稔子;  降血脂; 

期刊名称：

食品科技

基金项目：

i s s n：

1005-9989

年卷期：

2018 年 02 期

页   码：

235-240

摘   要：

目的:研究山稔子提取物的降血脂作用。方法:分别用70%乙醇和蒸馏水对山稔子干粉进行回流提取,浓缩得到山稔子醇提物和水提物。在测定提取物中总多糖、总皂苷、总黄酮、总多酚含量的基础上,通过模拟人体胃肠道环境进行离体实验,对比分析山稔子干粉和2种提取物对胆酸盐的结合能力;以高脂饲料喂养小鼠建立高血脂模型,分别用不同剂量的2种提取物进行灌胃饲养,29 d后检测小鼠体重及血脂4项指标,并计算血脂综合指数(LCI)和动脉粥样硬化指数(AI)。结果:山稔子醇提物结合胆酸盐的能力较强。小鼠实验结果表明,与模型对照组相比,醇提物高剂量组的小鼠体重显著降低(P<0.05),醇提物中、高剂量组和水提物高剂量组的小鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平和LCI、AI值均显著降低(P<0.05)。结论:山稔子醇提物和水提物都具有一定的降血脂作用。