麦角硫因的开发及其在临床医学中的初步应用

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作   者：

牛欣欣;  黄明元;  曾今诚; 

作者机构：

广东医科大学公共卫生学院卫生检验与检疫系广东省医学分子诊断重点实验室东莞市医学活性分子开发与转化重点实验室; 

关键词：

免疫性疾病;  微生物合成;  麦角硫因;  抗氧化;  天然氨基酸; 

期刊名称：

微生物学免疫学进展

i s s n：

1005-5673

年卷期：

2024 年 52 卷 001 期

页   码：

97-102

摘   要：

1909年麦角硫因(ergothioneine,EGT)首次被分离,是一种天然水性含硫氨基酸,具有强抗氧化能力,主要由微生物合成.作为一种极性小分子,麦角硫因在肠道有机阳离子转运体1(organic cation transporter 1,OCTN1)的帮助下穿过细胞膜,通过血液运输到肠道、肝脏和肾脏等全身器官,在预防和治疗各种疾病(如心血管疾病、肾脏疾病、糖尿病等)中发挥着重要作用.现就EGT的微生物合成、提取方法和检测手段,及其抗氧化作用在免疫性疾病中的研究进展作一概述.