新疆制干辣椒种植与收获现状调研

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作   者：

王士国;  刘向新;  刘洋;  李斌;  董云成;  王涛; 

作者机构：

新疆农垦科学院机械装备研究所; 

关键词：

新疆;  收获;  辣椒;  种植; 

期刊名称：

新疆农机化

i s s n：

1007-7782

年卷期：

2022 年 003 期

页   码：

26-29

摘   要：

新疆是制干辣椒的主要产地，制干辣椒包括工业辣椒和食用辣椒，目前，工业辣椒已经实现规模化种植，种植面积达到6万hm2，食用制干辣椒种植处于起步阶段。新疆制干辣椒种植区域分布广、种植模式多样，辣椒的种植管理模式和辣椒性状不适合机械化采收，工业辣椒收获时存在辣椒损伤、浪费量大的问题，食用辣椒主要由人工进行收获，导致制干辣椒的收获成本较高。总的看来，新疆制干辣椒的种植应该建立合理的栽培管理模式，使农艺与收获机械相融合，积极推进规模化种植；研制专用的辣椒收获和加工机械，延长辣椒加工产业链，挖掘辣椒潜在效益。