钙镁叶面肥混合喷施减轻"妃子笑"荔枝果实"退糖"现象原因分析

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作   者：

杜婧加;  彭俊杰;  陈甜甜;  税贤;  周开兵; 

作者机构：

海南大学; 

关键词：

镁;  呼吸速率;  “妃子笑”荔枝;  退糖;  钙;  酶活性;  磷酸戊糖途径（PPP）; 

期刊名称：

中国南方果树

i s s n：

年卷期：

2024 年 001 期

页   码：

101-109

摘   要：

“妃子笑”荔枝成熟期存在果肉“退糖”现象，前期研究表明叶面喷施钙镁混合肥可有效减缓果肉“退糖”,抑制果肉呼吸作用是原因之一。本文拟探讨叶面喷施钙镁肥对“妃子笑”荔枝果肉磷酸戊糖途径（PPP）呼吸速率的影响，分别进行树冠喷布0.3%CaCl2、0.3%MgCl2、0.3%CaCl2+0.3%MgCl2水溶液及清水（对照）等4个处理，测定和比较不同发育期果肉可溶性糖含量、钙镁含量、PPP途径呼吸速率及其关键酶活性等的动态变化。结果表明，除0.3%CaCl2+0.3%MgCl2水溶液处理减缓果肉“退糖”现象外，其余处理果肉均出现“退糖”现象。推测0.3%CaCl2+0.3%MgCl2处理通过抑制PPP关键酶活性进而抑制PPP呼吸速率，从而抑制总呼吸速率，减少果肉糖分呼吸损耗。