苜蓿多糖的提取工艺及在饲料中的应用

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作   者：

李玉帅;  周岩;  赵晓登;  陈腾达;  蒋佳琦;  魏琦超;  曹路遥; 

关键词：

提取技术;  苜蓿多糖;  生物学功能;  饲料添加剂;  应用; 

期刊名称：

饲料研究

i s s n：

1002-2813

年卷期：

2020 年 008 期

页   码：

134-137

摘   要：

苜蓿是分布最广泛的栽培牧草之一,其含有叶蛋白、多糖、黄酮类化合物、膳食纤维等生物活性成分,在生物制药、食品保健和畜牧业生产中具有重要的应用价值.其中多糖是苜蓿中重要的药理及生物活性物质,具有抗病毒、增强免疫力、降血脂、抗肿瘤、抗辐射等生物活性,是一种优良的饲料添加剂.文章综述了苜蓿多糖的提取技术及工艺优化和作为饲料添加剂的最新研究成果,旨在为苜蓿多糖的深入研究和利用提供参考.