鳜牙齿形态结构及与不同种属间比较观察

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作   者：

曹林军;  赵金良; 

作者机构：

上海海洋大学农业农村部淡水水产种质资源重点实验室水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心水产科学国家级实验教学示范中心; 

关键词：

牙釉质;  牙齿;  鳜;  牙本质; 

期刊名称：

动物学杂志

i s s n：

年卷期：

2021 年 005 期

页   码：

707-715

摘   要：

牙齿是肉食性鱼类重要的摄食器官。为探究鳜（Siniperca chuatsi）牙齿形态结构,采用解剖镜观察了鳜牙齿分布、形态与数量。并比较其与大眼鳜（S. kneri）、斑鳜（S. scherzeri）及中国少鳞鳜（Coreoperca whiteheadi）牙齿差异。采用茜素红染色、组织切片、扫描电镜、X射线能谱及红外光谱观察并检测了鳜牙齿结构、元素组成和化学成分。结果显示,鳜牙齿具上颌齿、下颌齿、犁齿、腭齿和咽齿。其中,上颌齿前端有犬齿,其余为绒毛状齿;下颌齿最内列有犬齿,其余为绒毛状齿;犁齿、腭齿、咽齿均为绒毛状齿。鳜和大眼鳜下颌齿列数为3列,斑鳜和中国少鳞鳜为4列。茜素红染色显示,犬齿和绒毛状齿外层均为透明的牙釉质,内层为包裹髓腔的牙本质;组织切片显示,牙本质结构疏松,内有许多孔隙;牙尖部分形成牙釉质帽;中央为髓腔,内有牙髓组织。扫描电镜显示,犬齿和绒毛状齿表面均由釉柱组成,釉质层有釉柱横纹。X射线能谱显示,犬齿和绒毛状齿主要元素都为碳（C）、氧（O）、氮（N）、钙（Ca）和磷（P）。红外光谱显示,犬齿和绒毛状齿主要无机成分为碳酸羟基磷灰石。结果表明,鳜牙齿较发达,上、下颌齿有犬齿,犬齿和绒毛状齿结构与组成基本相似。