控质量,重人才,求创新-北京三元食品股份有限公司技术中心副主任卢阳专访

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关键词：

食品;  产业化;  三聚氰胺;  牛奶;  技术中心;  乳品;  股份有限公司;  自主创新;  原料奶;  乳制品; 

期刊名称：

乳业科学与技术

i s s n：

1671-5187

年卷期：

2013 年 36 卷 003 期

页   码：

3-4

摘   要：

卢阳,高级工程师,现任北京三元食品股份有限公司技术中心副主任.有着10年从事乳制品新产品研发和管理的经验,主要研究方向为功能性乳制品研发、乳制品加工新技术等.在工作期间组织研发了国内首款陶瓷膜处理的极致ESL高品质鲜乳、五色养系列牛奶、低乳糖系列牛奶、马苏里拉干酪、儿童牛奶、益生菌系列酸奶等自主创新性新产品,为公司创造了较好的社会效益和经济效益.组织和参与"十一五"、"十五"国家科技支撑计划项目和省部级科研课题项目3项.作为主要参加人完成了科技部"十五"国家重大科技攻关课题"乳制品加工技术研究与新产品开发"、国家重大科技专项"乳品加工关键技术及设备的研究与产业化开发"子课题.共编写和参与申请国家发明专利8项,已授权发明专利5项,多项技术已成功产业化.发表学术论文10余篇,主要参与编写专著《液态乳加工与质量控制》《乳品科学与技术》《牛奶对你说》共3部.获省部级等科技进步奖3项,新产品奖10余项.