野生墨汁鬼伞的驯化与栽培

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作   者：

郝册;  牛玉蓉;  陈青君;  刘雅;  谢书清; 

作者机构：

北京农学院植物科学技术学院;  北京市怀柔区宝山镇种植业合作社; 

关键词：

原种配方;  母种培养基;  驯化栽培;  墨汁鬼伞; 

期刊名称：

食用菌学报

基金项目：

i s s n：

1005-9873

年卷期：

2012 年 19 卷 01 期

页   码：

51-55+105

摘   要：

以北京市怀柔区宝山镇野生墨汁鬼伞(Coprinus atramentarius)为试验材料,对其母种、原种培养基配方进行优化筛选,并采用不同栽培方式研究了野生墨汁鬼伞人工驯化的培养条件。结果表明:实验范围内供试菌株的菌丝体生长最适碳源为葡萄糖+玉米淀粉,最适氮源是蛋白胨,最适pH值为9。培养料配方以棉籽壳、麸皮、玉米粉、石灰、锯末、石膏的配方最好,出菇以菌棒立栽覆土效果最好,覆土后55d现菇蕾,3～5d可采收。第一潮出菇生物学效率可达40%左右,条件适宜可出3～4潮菇。