无花果多糖的提取工艺、结构特征及生物活性

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作   者：

房致远;  倪孟祥; 

作者机构：

中国药科大学; 

关键词：

结构特征;  无花果;  多糖;  提取工艺;  生物活性; 

期刊名称：

化学与生物工程

i s s n：

1672-5425

年卷期：

2021 年 010 期

页   码：

11-15

摘   要：

多糖是无花果提取物中的主要生物活性化合物之一,具有极高的药用价值。分析比较了无花果多糖的几种提取工艺,总结了近年来无花果多糖结构的研究成果,综述了无花果多糖的免疫调节、降血糖、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等生物活性研究进展,为无花果多糖相关药用和保健产品提供参考,为其产业化开发提供理论基础。