食源性沙门氏菌分离株致病性研究和毒力相关基因检测

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作   者：

刘书宏;  吴科敏;  周辰瑜;  梁竞臻;  韦平; 

作者机构：

广西大学养禽与禽病研究所; 

关键词：

致病性;  沙门氏菌;  血清型;  食源性;  毒力岛基因; 

期刊名称：

食品科学

基金项目：

i s s n：

1002-6630

年卷期：

2018 年 17 期

页   码：

182-186

摘   要：

为研究零售鲜肉源沙门氏菌(Salmonella)优势血清型分离株的致病性及相关毒力基因的相关性,本研究分别取4种优势血清型S.derby、S.agona、S.enteritidis、S.typhimurium沙门氏菌分离株对SPF级昆明小鼠进行致病性实验,采用改良寇氏法计算半数致死量,判断4种血清型沙门氏菌的毒力,并通过聚合酶链式反应检测实验菌株中9种毒力相关基因的分布情况并分析其相关性。结果表明,4种不同血清型的沙门氏菌分离株对小鼠均有40%~70%的致死率,S.enteritidis、S.agona、S.derby对昆明小鼠的致病力相似,S.typhimurium较弱,且发现致病力的强弱与毒力岛SPI-2中的sse L基因密切相关。