融合劳动教育的初中生物学跨学科实践研究-以"酒曲发酵食品的制作"为例

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作   者：

谢旭娟; 

作者机构：

北京市第八中学兰州分校; 

关键词：

跨学科实践;  初中生物学;  劳动教育; 

期刊名称：

中学生物学

i s s n：

1003-7586

年卷期：

2025 年 001 期

页   码：

49-51

摘   要：

本文以“酒曲发酵食品的制作”为例，引导学生运用学科知识与跨学科观念，了解酒曲发酵食品的相关知识，自制并完善发酵实验装置，使其在跨学科实践的过程中掌握劳动技能，提高解决实际问题的能力，培养创新意识和实践能力，发展其生物学学科核心素养。