大食物观下油料油脂产业链韧性提升的现实挑战与路径

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作   者：

王妍霏;  李辰龙;  孙佳佳; 

作者机构：

郑州航空工业管理学院管理工程学院;  南京财经大学粮食和物资学院; 

关键词：

大食物观;  产业链韧性;  油料油脂; 

期刊名称：

中国油脂

i s s n：

1003-7969

年卷期：

2025 年 50 卷 002 期

页   码：

8-13,28

摘   要：

旨在保障油料油脂供应链安全和促进油料油脂产业健康发展，基于生产、贸易、跨境物流、加工等环节视角，重点分析了大食物观下油料油脂产业链韧性提升面临的挑战，并提出建议。结果发现：生产方面，我国油料油脂产业链韧性提升面临大宗植物油料种植面积波动较大、单产提升缓慢，小品种植物油料缺乏良种、价格高，动物油脂的原料成本高、品质参差不齐；贸易方面，我国油料油脂的进口依存度高，进口来源国家高度集中；物流方面，我国油料油脂跨境物流供应链存在一定脆弱性；加工方面，我国油脂加工领域存在外资占比过高、产能长期过剩、自主创新后劲不足等问题。据此，提出高质量发展多元化本土油料资源供给体系、夯实抵御国内外冲击的基础，实施进口多元化战略、缓释跨境物流供应链脆弱性，发挥龙头企业引领作用、增强产业链更新能力等政策建议。