混合光照对雨生红球藻PSII光化学活性与色素积累的影响

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作   者：

张娟;  李翔宇;  窦勇;  原雪峰;  周文礼;  尚东维; 

作者机构：

天津现代天骄农业科技股份有限公司;  天津市生态绿色饲料重点实验室;  天津食品集团有限公司;  天津天食水产科技发展有限公司;  天津农学院天津市水产生态及养殖重点实验室; 

关键词：

雨生红球藻;  虾青素;  光化学活性;  蓝光;  叶绿素荧光参数; 

期刊名称：

食品研究与开发

i s s n：

1005-6521

年卷期：

2023 年 20 期

页   码：

39-46

摘   要：

该研究以54μmol/（m~2·s）白光为对照组，在54μmol/（m~2·s）白光的基础上研究不同蓝光光照强度18、36、54、72μmol/（m~2·s）对雨生红球藻光化学活性和积累色素的影响。通过对雨生红球藻细胞密度、叶绿素、虾青素含量以及叶绿素荧光参数测定，探究雨生红球藻生长情况以及光照胁迫过程中虾青素含量的变化。结果表明，36μmol/（m~2·s）混合蓝光对雨生红球藻的抑制作用最明显。蓝光试验组的雨生红球藻光系统Ⅱ（photosystemⅡ，PSII）最大光能转化效率、有效光能转化效率和表观电子传递速率参数普遍高于对照组，说明雨生红球藻光合作用的结构和功能受到光损害，植物产生自我保护机制。54μmol/（m~2·s）照度的蓝光是雨生红球藻积累虾青素最适宜的混合光照强度。