高效液相色谱法同时测定7种药食同源物质功能成分

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作   者：

高惠惠;  赵亚雄;  韩张斌;  李海恬;  杨成彦;  唐云; 

作者机构：

金徽酒股份有限公司; 

关键词：

药食同源;  高效液相色谱法;  同时测定;  功能成分; 

期刊名称：

食品安全质量检测学报

i s s n：

2095-0381

年卷期：

2025 年 16 卷 005 期

页   码：

127-133

摘   要：

目的 建立高效液相色谱法（high performance liquid chromatography,HPLC）同时测定药食同源性物质葛根、槐花、金银花、肉苁蓉、罗汉果、人参、枳椇子提取物中功能成分的检测方法。方法 采用Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱（4.6 mm×250 mm, 5μm）,以乙腈-0.1%磷酸为流动相梯度洗脱,流速0.6 mL/min,柱温30℃,检测波长210 nm,进样量5μL,测定葛根素、芦丁、绿原酸、松果菊苷、毛蕊花糖苷、罗汉果甜苷V、人参皂苷Re及二氢杨梅素的含量。结果 8种功能成分在各自浓度范围内线性关系良好,相关系数（r2）>0.999,检出限为0.02～1.88mg/L,定量限为0.08～3.62mg/L,精密度实验结果为相对标准偏差（relative standard deviation, RSD）<3%,平均加标回收率为95.49%～109.87%。结论 该方法简便快速,准确度高,可作为上述7种药食同源性物质功能成分的定性定量分析方法。