细菌素的特点及其在反刍动物中的应用

• 全文链接
• 请求原文

作   者：

郭耀棋;  魏吉安;  辛杭书;  包小平; 

作者机构：

现代牧业(集团)有限公司;  东北农业大学动物科学技术学院;  美欣达集团有限公司; 

关键词：

瘤胃发酵;  细菌素;  生物合成;  反刍动物;  作用机理; 

期刊名称：

饲料研究

i s s n：

1002-2813

年卷期：

2024 年 47 卷 001 期

页   码：

126-130

摘   要：

细菌素是细菌通过核糖体产生的小肽类物质,对很多革兰氏阳性病原菌和耐药菌具有良好的抗菌活性,并广泛存在于反刍动物瘤胃中.根据结构特征,细菌素可分为翻译后修饰细菌素和非翻译后修饰细菌素两大类,通常具有双亲性结构并带有正电荷.细菌素可通过在靶细胞膜上形成孔洞导致内容物外流、抑制靶细胞壁、蛋白质或脱氧核糖核酸(DNA)的合成.细菌素能够促进反刍动物瘤胃发育,参与瘤胃发酵和微生态系统调控,减少甲烷和氨气产生,并具有预防和治疗乳房炎等作用.文章综述了细菌素的分类、生物合成、作用机理及其在反刍动物养殖中的应用研究,为更好地开发细菌素类产品提供参考.