夏剪强度对温室葡萄果实品质的影响

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作   者：

尹鸿飞;  梁银丽;  朱帅蒙;  安小娟; 

作者机构：

西北农林科技大学林学院;  中国科学院水利部水土保持研究所; 

关键词：

果实品质;  修剪;  不同节位;  户太8号葡萄; 

期刊名称：

水土保持学报

基金项目：

i s s n：

1009-2242

年卷期：

2019 年 02 期

页   码：

287-293

摘   要：

以陕西广泛种植的"户太8号"葡萄为试材,在日光温室条件下通过测定不同夏剪强度下的一次果及二次果果实品质(可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、白藜芦醇和原花青素),综合评定葡萄果实对不同夏剪强度的反应,以期为温室葡萄栽培管理提供指导。结果表明:夏剪强度可明显改变结果枝一次果及副梢萌发所结二次果的品质,且各品质指标之间差异较明显。在出现二次结实的情况下,中梢修剪提高一次果的品质,但降低二次果品质;在禁止二次结实的情况下,长梢修剪的葡萄品质较优,虽然短梢修剪的一次果果实口感和风味较差,但果实的保健价值更高。二次果的保健价值普遍优于一次果,但风味品质普遍较差。