浙江安吉十大农家特色小吃

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关键词：

浙江安吉;  怪味;  特色小吃;  食材;  油腻感;  酱鸭;  鸭肉; 

期刊名称：

休闲农业与美丽乡村

i s s n：

年卷期：

2020 年 002 期

页   码：

82-83

摘   要：

鲁俊怪味鸭鲁俊怪味鸭店已经经营了30年,酱鸭制作过程从准备食材到最后卤好出锅大概需要近两个小时,准备食材是第一步,第二步是把鸭子放在热油里炸,鸭肉吃起来的口感会更加酥香,咬上去"宁滋滋"的,几乎没有油腻感.