神经酸来源及分离方法的研究进展

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作   者：

王婕;  施嘉仪;  高盈玺;  张文静;  胡雄杰;  李群生;  周智勇;  任钟旗; 

作者机构：

北京化工大学化学工程学院; 

关键词：

神经酸;  植物;  来源;  分离方法; 

期刊名称：

中国油脂

i s s n：

1003-7969

年卷期：

2024 年 003 期

页   码：

41-46

摘   要：

神经酸是一种能够疏通、修复受损神经纤维和促进神经细胞再生的单不饱和脂肪酸，可用于预防及治疗脑萎缩、阿尔茨海默病等脑疾病，具有较高的药用价值。旨在为高纯度神经酸产品的生产和发展提供参考，综述了神经酸的功效和来源，详细阐述了植物来源神经酸的分离方法，包括其原理和特点。不同分离方法的耦合可克服单一分离方法的某些缺点，且一定程度上解决对神经酸纯度、产量双重提高的难题，成为重要的研究方向。