富硒益生菌的功效研究进展

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作   者：

钱志祥;  邵雷;  陈代杰;  谭俊; 

作者机构：

中国医药工业研究总院上海医药工业研究院创新药物与制药工艺国家重点实验室;  中国药科大学工学院; 

关键词：

功效;  富硒益生菌;  有机硒; 

期刊名称：

工业微生物

基金项目：

苯唑西林杀死MRSA43300的“双相”机制及细菌凋亡相关蛋白的研究
富硒细菌提高杀菌性抗生素耐受性的机制研究

i s s n：

1001-6678

年卷期：

2017 年 47 卷 02 期

页   码：

48-52

摘   要：

硒是人体必需的微量元素,对人体健康有重要作用。益生菌能够将硒元素转化为有机硒,降低硒的毒性,同时硒又提高了益生菌的生物活性,富硒益生菌具备了硒和益生菌的双重功效。本文主要综述了近年来富硒益生菌的功效,如抗氧化、抑制有害菌、调节肠道菌群、抗癌等。